Alcopops, Gärpops und Hard Seltzers

Alcopops

Alcopops sind süsse alkoholhaltige Getränke. Sie setzen sich zusammen aus einem Gemisch von gebrannten Wassern und Limonaden, Fruchtsäften oder anderen alkoholhaltigen oder -freien Getränken. Als gebranntes Wasser gilt neben Spirituosen auch Gäralkohol, wie z. B. Bier, Wein und Apfelwein, der einer technischen Behandlung unterzogen wurde, die nicht mehr einem üblichen Herstellungs- respektive Produktionsverfahren für Gäralkohole entspricht. Alcopops weisen einen Alkoholgehalt von mehr als 1,2 % Vol, jedoch weniger als 15 % Vol auf. Sie enthalten mindestens 50 Gramm Zucker pro Liter, ausgedrückt als Invertzucker, oder einen anderen Süssstoff und in der Regel weitere Zutaten wie Aroma- oder Farbstoffe. Sie gelangen konsumfertig gemischt in Flaschen oder anderen Behältnissen in den Handel. Anspruchsberechtigte Kundenkategorien.

Kriterien

Für eine Einstufung als Alcopop müssen folgende Bedingungen in der Regel kumulativ erfüllt sein:

  • Alkoholgehalt unter 15 % Vol
  • Zuckergehalt mindestens 50 Gramm je Liter; alle Zuckerarten und auch künstliche Süssstoffe sind für die Berechnung dieses Zuckergehalts zu berücksichtigen (ausgedrückt als Invertzucker; muss aufgrund einer Laboranalyse festgestellt werden)
  • Konsumfertig gemischt
  • Produkteaufmachung an Jugendliche gerichtet (farbige, die Jugend ansprechende Aufmachung)
  • Günstiger Preis
  • Süsse des Getränks: Bei einer degustativen Prüfung muss eine deutliche Süsse wahrgenommen werden. (Killerkriterium: Bitterkeit)
  • Konsistenz der Flüssigkeit: Nicht dickflüssig
  • Flaschengrösse < 0,5 Liter

Besteuerung

Alcopops unterstehen nach Artikel 23bis Absatz 2bis Alkoholgesetz (SR 680) einer Sondersteuer. Diese beträgt CHF 116.00 je Liter reiner Alkohol.

Gärpops

Sogenannte «Gärpops» sind süsse Mischgetränke auf der Basis von Obst- oder Fruchtwein, Traubenwein, Bier oder Honigwein, mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 % Vol jedoch weniger als 15 % Vol. Der Zuckergehalt beträgt 50 g/l oder mehr. Gärpops sind aromatisiert, wobei die Alkoholzugabe über das Aroma beim Endprodukt den Alkoholgehalt um nicht mehr als 0,5 % Vol. erhöhen darf.

Das Produkt kann eine Zugabe von Fruchtsäften, Farbstoffen, Säuerungs- Trübungsmittel, Geschmacksverstärker etc. aufweisen.

Eine genaue Einstufung kann nur durch Herstellerangaben, Rezepturen, Herstellungsbeschriebe, Spezifikationsblätter der Aromen/Essenzen und, falls nötig, durch eine Laboranalyse vorgenommen werden.

Hard Seltzers

Sogenannte «Hard Seltzers» sind alkoholhaltige, kohlensäurehaltige Getränke, die mit Geschmacksstoffen versetzt werden. Sie werden als Lifestyle-Produkte angeboten, die wenig Zucker und Kalorien enthalten aber dennoch alkoholisch sind. Der Alkohol wird meist durch Gärung von Malz oder Zucker gewonnen. Diese Produkte unterliegen sowohl beim Import wie auch bei der Herstellung in der Schweiz nicht dem Alkoholgesetz und sind damit nicht spirituosensteuerpflichtig.

Es gibt jedoch auch Hard Seltzers, denen ethanolhaltige Aromen oder Ethylalkohol in anderen Formen beigemischt werden. Diese Produkte sind spirituosensteuerpflichtig (Normalansatz), sobald der Zusatz von Ethylalkohol oder ethanolhaltigen Aromen den Alkoholgehalt des Endproduktes um mehr als 0,5 % Vol erhöht.

Kontakt

Eidgenössische Zollverwaltung
Abteilung Alkohol und Tabak
Sektion Spirituosensteuer
Route de la Mandchourie 25
2800 Delémont

Tel.
+41 58 462 65 00
Fax
+41 58 463 18 28

spirituosen@ezv.admin.ch

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